Lernpfad 4

Sortiment und Befüllung

Ein Automat bietet nur, was auf Ihrer Sortimentsliste steht. Dieser Lernpfad verbindet Sortiment, Kühlung, Preise und Pflege zu einem Ablauf, den Sie bei jeder Befüllung wiederholen. Am Ende wissen Sie, wie Sie Ihr Angebot nach Standort und Jahreszeit anpassen.

  • 7 Kapitel
  • ca. 37 Minuten
  • 21 Fragen
  • Stand 08.10.2026

Lernstand und Eingaben auf allen Geräten behalten

Mit einem kostenlosen Kundenkonto arbeiten Sie auf jedem Gerät weiter: Sie melden sich ohne Passwort mit einem Code per E-Mail an, und wir speichern Ihren Stand, wie in unserer Datenschutzerklärung beschrieben.

Das lernen Sie

  • Sie legen eine Sortimentsliste an, aus der Spiralen, Teiler und Temperatur folgen.
  • Sie wählen ein Gerät, das die Temperatur Ihrer Ware hält.
  • Sie passen das Sortiment an Publikum, Tageszeiten und Jahreszeit an.
  • Sie legen Preise fest und pflegen den Automaten nach einem festen Plan.

Kapitel 1 von 7 · ca. 6 Min.

Die Sortimentsliste

Die Sortimentsliste ist die Grundlage jeder Befüllung. Aus Verpackung und Maßen ergeben sich Spiralsteigung und Teiler, und Sie sehen früh, welche Artikel gekühlt werden müssen. Dieses Kapitel zeigt, wie Sie Sortiment und Befüllung planen.

Selbstkontrolle: drei Fragen

Frage 1 Was halten Sie in der Sortimentsliste je Artikel fest?
Frage 2 Was leistet die Spiralkonfiguration nach individuellen Anforderungen?
Frage 3 Womit beginnen Sie laut Tipp im Beitrag?

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  1. Was halten Sie in der Sortimentsliste je Artikel fest?

    Bezeichnung, Verpackung und Maße

    Halten Sie für jeden Artikel Bezeichnung, Verpackung und Maße fest; daraus ergeben sich Spiralsteigung und Teiler.

  2. Was leistet die Spiralkonfiguration nach individuellen Anforderungen?

    Spiralen und Teiler werden vor der Auslieferung nach Ihrer Produktliste eingestellt

    Auf Wunsch stellen wir Spiralen und Teiler vor der Auslieferung nach Ihrer Produktliste ein; die Spiralkonfiguration kostet 250 € netto.

  3. Womit beginnen Sie laut Tipp im Beitrag?

    Mit einem überschaubaren Sortiment, das Sie nach den ersten Wochen anpassen

    Beginnen Sie mit einem überschaubaren Sortiment und passen Sie es nach den ersten Wochen an die Verkaufsdaten an.

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Kapitel 2 von 7 · ca. 6 Min.

Kühlung und Temperatur

Der Temperaturbereich eines Automaten bestimmt, was Sie darin verkaufen können. Schokolade, Getränke, Sandwiches und Eis brauchen unterschiedliche Temperaturen. Sie lernen, Temperaturbereich, Vorkühlzone und Klimaklasse richtig einzuordnen.

Selbstkontrolle: drei Fragen

Frage 1 Für welche Ware ist der G-Snack Budget nicht ausgelegt?
Frage 2 Was beschreibt die Klimaklasse?
Frage 3 Wie arbeitet der G-Frozen?

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  1. Für welche Ware ist der G-Snack Budget nicht ausgelegt?

    Für Frischware

    Der G-Snack Budget kühlt auf +8 bis +16 °C und ist nicht für Frischware ausgelegt; für Frischware wählen Sie ein Gerät, das bis +2 °C kühlt.

  2. Was beschreibt die Klimaklasse?

    Die Umgebung, für die das Gerät ausgelegt ist

    Die Klimaklasse beschreibt die Umgebung, nicht die Innentemperatur; ein Gerät mit Klimaklasse ST ist für Räume zwischen +16 und +38 °C ausgelegt.

  3. Wie arbeitet der G-Frozen?

    Entweder im Tiefkühl- oder im Frischebetrieb, umschaltbar

    Der G-Frozen arbeitet entweder im Tiefkühlbetrieb oder im Frischebetrieb, nicht in beiden gleichzeitig; die Betriebsart lässt sich umschalten.

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Kapitel 3 von 7 · ca. 5 Min.

Sortiment nach Standort und Jahreszeit

Publikum, Tageszeiten und Jahreszeiten verändern, was Ihre Kunden am Automaten suchen. Wer das Sortiment danach ausrichtet, hat seltener liegen gebliebene Ware. Dieses Kapitel zeigt, wie Sie Änderungen planen und ihre Wirkung erkennen.

Selbstkontrolle: drei Fragen

Frage 1 Was planen Sie ein, wenn der Automat im Schichtbetrieb die einzige Kaufmöglichkeit ist?
Frage 2 Wie testen Sie neue Artikel?
Frage 3 Wofür eignet sich der ungekühlte SnackUNO im Sommer?

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  1. Was planen Sie ein, wenn der Automat im Schichtbetrieb die einzige Kaufmöglichkeit ist?

    Auch sättigende Artikel wie Sandwiches oder Tiefkühlgerichte

    Ist der Automat im Schichtbetrieb, am Abend oder am Wochenende die einzige Möglichkeit, planen Sie neben Snacks auch sättigende Artikel ein.

  2. Wie testen Sie neue Artikel?

    Zunächst in einem oder zwei Fächern

    Neue Artikel testen Sie zunächst in einem oder zwei Fächern, statt das halbe Sortiment zu tauschen; ändern Sie nicht zu viel auf einmal.

  3. Wofür eignet sich der ungekühlte SnackUNO im Sommer?

    Für unempfindliche Ware wie Kekse oder Chips

    Der SnackUNO hat keine Kühlung; im Sommer eignet er sich eher für unempfindliche Ware wie Kekse oder Chips.

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Kapitel 4 von 7 · ca. 5 Min.

Verkaufspreise festlegen

Ihre Verkaufspreise legen Sie selbst fest. Sie sollen Ihre Kosten decken und zum Standort passen. Hier lernen Sie, was in den Preis einfließt und wie Sie Preise am Gerät sauber ändern.

Selbstkontrolle: drei Fragen

Frage 1 Was gehört neben dem Einkaufspreis in Ihre Preiskalkulation?
Frage 2 Derselbe Artikel liegt in mehreren Fächern. Was gilt für den Preis?
Frage 3 Wie oft ändern Sie Preise am besten?

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  1. Was gehört neben dem Einkaufspreis in Ihre Preiskalkulation?

    Mehrwertsteuer, Gebühren, Standgeld, laufende Kosten und Schwund

    In den Preis fließen neben dem Einkaufspreis die Mehrwertsteuer, Gebühren des Zahlungsanbieters, Standgeld, laufende Kosten und Schwund ein.

  2. Derselbe Artikel liegt in mehreren Fächern. Was gilt für den Preis?

    Er braucht in jedem Fach denselben Preis

    Liegt derselbe Artikel in mehreren Fächern, braucht er in jedem Fach denselben Preis, sonst wundern sich Ihre Kunden.

  3. Wie oft ändern Sie Preise am besten?

    In größeren Abständen und möglichst für mehrere Artikel zugleich

    Ändern Sie Preise in größeren Abständen und für mehrere Artikel zugleich; das spart Arbeit und macht die Wirkung in den Verkaufsdaten besser lesbar.

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Kapitel 5 von 7 · ca. 5 Min.

Touchdisplay, Werbung und Multi-Vend

Ein Touchdisplay macht den Automaten zur Informationsfläche: Es zeigt Produktinfos, Nährwerte und Werbung. Mit Multi-Vend kaufen Ihre Kunden mehrere Artikel in einem Vorgang. Sie lernen, welches Display was kann und wann sich ein Touch-Gerät anbietet.

Selbstkontrolle: drei Fragen

Frage 1 Was bedeutet Multi-Vend?
Frage 2 Woran schließen Sie Slaves mit Touch-Anbindung und den Matrix Locker an?
Frage 3 Wie bekommt ein Gerät mit Tasten laut Beitrag eine Werbefläche direkt am Bezahlpunkt?

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  1. Was bedeutet Multi-Vend?

    Mehrere Artikel nacheinander wählen und in einem Vorgang bezahlen

    Multi-Vend heißt, dass Ihr Kunde mehrere Artikel nacheinander wählt und sie in einem Vorgang bezahlt.

  2. Woran schließen Sie Slaves mit Touch-Anbindung und den Matrix Locker an?

    Nur an Touch-Master oder an das Brain

    Slaves mit Touch-Anbindung und den Matrix Locker schließen Sie nur an Touch-Master oder an das Brain an.

  3. Wie bekommt ein Gerät mit Tasten laut Beitrag eine Werbefläche direkt am Bezahlpunkt?

    Mit dem Kartenterminal Nayax VPOS Touch

    Der Nayax VPOS Touch ist ein Kartenterminal mit eigenem Touchdisplay für Werbung und Produktinfo; er kostet 455 € netto inklusive Einbau.

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Kapitel 6 von 7 · ca. 5 Min.

Reinigung nach Plan

Ein gepflegter Automat wirkt einladend und hält die Ware in gutem Zustand. Vieles erledigen Sie ohnehin bei der Befüllung, anderes in festen Abständen. Dieses Kapitel ordnet die Arbeiten und zeigt, wie Sie Glas, Displays und Zahlungsmodule schonen.

Selbstkontrolle: drei Fragen

Frage 1 Wann reinigen Sie Etagen, Spiralen und Innenwände?
Frage 2 Wie reinigen Sie Kartenterminal, Münzeinwurf und Bedienfeld?
Frage 3 Die Innentemperatur weicht ab. Was prüfen Sie zuerst?

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  1. Wann reinigen Sie Etagen, Spiralen und Innenwände?

    Bei der Befüllung, bevor neue Ware hineinkommt

    Wenn Sie den Automaten zum Befüllen öffnen, reinigen Sie Etagen, Spiralen und Innenwände, bevor neue Ware hineinkommt.

  2. Wie reinigen Sie Kartenterminal, Münzeinwurf und Bedienfeld?

    Nur nebelfeucht mit milden Mitteln

    Wasser gehört nicht in Elektrik und Zahlungsmodule; wischen Sie Kartenterminal, Münzeinwurf und Bedienfeld nur nebelfeucht ab und nutzen Sie milde Mittel.

  3. Die Innentemperatur weicht ab. Was prüfen Sie zuerst?

    Ob die Lüftung frei ist und die Tür richtig schließt

    Weicht die Temperatur ab, prüfen Sie zuerst, ob die Lüftung frei ist und die Tür richtig schließt; hilft das nicht, melden Sie die Störung.

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Kapitel 7 von 7 · ca. 5 Min.

Eis und Frischware mit dem G-Frozen

Der G-Frozen verkauft Eis, Tiefkühlpizza und Fertiggerichte und lässt sich auf Frischware umschalten. Wer Tiefkühlware anbietet, denkt außerdem an Strom, Stellplatz und die Zubereitung beim Kunden. Dieses Kapitel fasst zusammen, was Sie dafür planen.

Selbstkontrolle: drei Fragen

Frage 1 Was tun Sie, bevor Sie die Betriebsart umschalten?
Frage 2 Wann wählen Sie den FF8 statt des FF8-S?
Frage 3 Was klären Sie vorab, wenn Sie Tiefkühlgerichte verkaufen?

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  1. Was tun Sie, bevor Sie die Betriebsart umschalten?

    Die Ware herausnehmen, die zur neuen Temperatur nicht passt

    Nehmen Sie vor dem Umschalten die Ware heraus, die zur neuen Temperatur nicht passt; die Betriebsart gilt immer für das ganze Gerät.

  2. Wann wählen Sie den FF8 statt des FF8-S?

    Wenn Ihr Sortiment kleine und große Packungen mischt

    Der FF8 hat geteilte Etagen mit 4 + 4 Auswahlen und passt zu gemischten Packungen; der FF8-S mit durchgehenden Etagen passt zu gleich großen Packungen.

  3. Was klären Sie vorab, wenn Sie Tiefkühlgerichte verkaufen?

    Wo Ihre Kunden sie zubereiten können, etwa in einer Teeküche mit Mikrowelle

    Klären Sie vorab, wo Ihre Kunden Tiefkühlgerichte zubereiten können; ein Hinweis am Automaten hilft ihnen, den Weg dorthin zu finden.

Zum Abschluss

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Wir beraten Sie persönlich zu Standort, Gerät, Zahlung und Finanzierung und antworten werktags innerhalb von 24 Stunden.

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